■ 餃子の安全の裏には・・・

福生市議会議員　あなみ育子

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2008 年 5 月 22 日 　　　 餃子の安全の裏には・・・ 〜生産者交流会に行ってきました！〜 　生産者の神の手によって、焼かれていく餃子・・・ 　コツを伝授していただきました！ 　今日は、餃子など点心を作っている生産者が、長野から来てくれるということで、楽しみに、生活クラブの青梅センターに行ってきました。 　中国の餃子農薬混入事件のときに「餃子食べたくない。ちょっとこわ〜いと思った人」 　生産者の問いかけに、私は正直に手を挙げてしまいました。 　でも、生産現場ではそのとき何が起こっていたか。 　生活クラブの餃子は、あの報道の餃子とは違うものだとわかっていても、次の注文が６０％に落ち込んだそうです。 　食にこだわれば、原材料にどこまでこだわるかが決め手になりますが、今日の話をしてくれた、美勢商事さんは、餃子の製造を本物の味にこだわり、野菜も無農薬・低農薬のものを使っています。 　それは、農家と直接契約しているということで、注文が減ったら、その分、野菜の取引も減らしてもらって・・・ということになります。その買えなかった野菜は、急きょ、別の場所へ売らなければならなくなり、中国の餃子の事件が、餃子の業者だけでなく、野菜の生産現場へも影響してしまったわけです。 　次の週には、生活クラブの餃子の安全への取り組みが理解が深まり、逆に、事件前より１２０％注文が増えたそうですが、コンスタントな量を取り組むことで安全性を確保することにつながる。裏を返せば、情報に惑わされたりすることによって、食の安全は、ぐらついてしまうことにもつながりかねない。 　私たちの消費行動によって、食の安全が大きく作用するとすれば、もっともっと必要な情報をきちんと受け取って、しっかり選び取る賢い消費者にならなければと、改めて感じた、交流会のお話でした。 バックナンバー 最新20 8月5日 福生市基本構想市民会議 7月31日 今年も踊る！七夕流し踊り 7月20日 農のこれから 7月10日 湯浅　誠さんを講師に　「貧困と反貧困の現場から」 7月1日 高齢者の暮らしを支える 6月19日 ふっさっ子の広場が、またまたスタート♪ 6月15日 きのうはほたる祭り、今日は環境フェスティバル！ 6月8日 狛江の池座さん　元気・元気！ 5月26日 新市長・新庁舎・議会中継・・・６月３日から議会第２回定例会 5月22日 餃子の安全の裏には・・・ 5月20日 アルルカンって、いい感じ・・・ 5月13日 戦い終わり・・・さあ！これからが本番だ！ 5月3日 田辺恒久氏を応援します！　その７ 5月2日 田辺恒久氏を応援します！　その６ 5月1日 田辺恒久氏を応援します！　その５ 4月30日 田辺恒久氏を応援します！　その４ 4月29日 田辺恒久氏を応援します！　その３ 4月28日 田辺恒久氏を応援します！その２ 4月27日 田辺恒久氏を応援します！ 3月29日 そうだった！議会改革！ 3月23日 お先に失礼！開花宣言!!

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